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Des articles de cuisine en impresion 3D

17 Août 2013, 19:22pm

Publié par Grégory SANT

Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17393" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-3.jpg" width="600" height="588" />

 

Ainsi FX Balléry, Germain Bourré, Pauline Deltour, Véronique Maire, François Mangeol & Pool ont œuvré pour les Designer's Day 2013.

Attardons nous sur le travail de Fx Balléry, où l’impression 3D d’objets est au cœur de toutes les réflexions de la cuisine…

Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17398" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-8.jpg" width="600" height="400" />

Ca imprime en Cuisine…

Les outils :

« Les imprimantes 3D ne sont plus uniquement réservées aux secteurs technologiques de pointe et tendent à se démocratiser. Pas encore au stade du «plug and play» (brancher et jouer) elles deviendront, demain, grâce notamment à la simplification de leur utilisation, à la mise en réseau des savoirs et à l’évolution des matières proposées, des appareils électroménagers de production d’outils, de contenants, de petits objets domestiques…

On peut alors imaginer que certains utilisateurs, amateurs de cuisine, bricoleurs, designers ou inventeurs dans l’âme produiront leurs propres créations, personnaliseront leur environnement par le biais de logiciels simples puis partageront, diffuseront leurs fichiers de production via des sites, forums ou blogs. À l’image d’une recette de cuisine que l’on suit tout en y ajoutant sa touche personnelle, ces imprimantes permettront d’adapter des outils existants ou d’en créer de nouveaux selon nos propres besoins, nos propres expériences.«

Les recettes :

« Le concept de nourriture imprimée en 3D est difficile à avaler, mais cette technologie pourrait révolutionner la façon dont nous transformons, produisons et distribuons les aliments. Au-delà de la simple machine, c’est aussi et surtout, les «consommables» qui sont un réel enjeu pour demain.

On estime par exemple qu’il sera quasi-impossible de consommer de la viande d’ici une quarantaine d’années à cause du manque d’eau disponible. De bout en bout, produire de la viande nécessite de nourrir un animal et donc une quantité astronomique d’eau. C’est pourquoi des start-up, comme Modern Meadow, cherchent à mettre au point des imprimantes 3D capables d’imprimer de la viande à partir de cellules-souches.

Il faudra s’adapter et apprendre à apprécier ce nouveau rapport à la nourriture où les formes, les couleurs, les textures et les goûts seront différents de celles que nous connaissons aujourd’hui. Mais entre le nombre croissant de la population mondiale, les enjeux sociaux, éthiques, écologiques et commerciaux, nul doute que le jeu en vaut la chandelle.«

Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17391" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-1.jpg" width="600" height="400" /> Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17392" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-2.jpg" width="600" height="400" /> Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17395" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-5.jpg" width="600" height="400" /> Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17396" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-6.jpg" width="600" height="600" /> Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17397" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-7.jpg" width="600" height="900" /> Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17399" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-9.jpg" width="600" height="400" /> Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi <img class="aligncenter size-full wp-image-17400" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-10.jpg" width="600" height="600" /> <img class="aligncenter size-full wp-image-17394" title="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " alt="Les Designer’s Days 2013 – Seconde étape – Chef Boffi " src="http://www.blog-espritdesign.com/wp-content/uploads/2013/06/Les-Designer-s-Days-2013-Seconde-étape-Chef-Boffi-design-ddays-agenda-france-blog-espritdesign-4.jpg" width="600" height="400" />

Le tout à imprimer semble est au cœur de toutes les envies, recherches, réflexions, on voit ce nouveau modèle avancer à grands pas !

Source : blog-espritdesign.com

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Lampe OISEAU par Olivier Chabaud et Jean-François Bellemere

17 Août 2013, 19:14pm

Publié par Grégory SANT

Lampe OISEAU par Olivier CHABAUD x Jean-François BELLEMERE x COMPAGNIE

Les architectes Olivier Chabaud et Jean-François Bellemere s’associent à l’éditeur Compagnie, pour créer ce luminaire très poétique – la lampe OISEAU

 

 

Fondée en 2004, la Compagnie est l’oeuvre de l’architecte Jean-François Bellemère. Son activité se déploie dans l’édition de mobilier et d’objets design, où tous les produits sont fabriqués en France…

La lampe Oiseau est un bel exemple de collaboration – la Compagnie et son fondateur s’associent à l’architecte Olivier Chabaud pour la création de cette lampe poétique OISEAU – une drôle de lampe, un nid précieux teinté d’une lumière or comme un coucher de soleil. Un éclairage comme un clin d’oeil à un objet familier et amical…

Lampe OISEAU par Olivier CHABAUD x Jean-François BELLEMERE x COMPAGNIE

Lampe OISEAU par Olivier CHABAUD x Jean-François BELLEMERE x COMPAGNIE

Le lampe OISEAU par Olivier Chabaud x Jean-François Bellemere x COMPAGNIE est constituée de plâtre haute densité, chêne, suspendue par 3 câbles avec système Coulistop…

« J’’aime avant tout la lumière et tous les hommes aiment avant tout la lumière ». Guillaume Apollinaire

Lampe OISEAU par Olivier CHABAUD x Jean-François BELLEMERE x COMPAGNIE

 Source : deco-design.biz

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Apple en déclin ?

16 Août 2013, 16:33pm

Publié par Grégory SANT

© DR

Selon Fox News, le conseil d’administration ferait actuellement pression auprès de l’actuel CEO d’Apple pour qu’il innove plus.

 

C’est grâce à sa capacité d’innovation qu’Apple s’est imposé comme un géant mondial des hautes technologies. Mais depuis le départ de Steve Jobs, les nouveautés proposées ne sont que des améliorations de produits existant déjà. La dernière grande invention, l’iPad, date de 2010.

Même si Apple ne connaît pas de difficultés économiques, les actionnaires s’inquièteraient de cette stagnation technique et feraient donc pression sur l’actuel CEO, Tim Cook, pour qu’il accélère le pas et dévoile un nouveau produit innovant qui relancera les ventes. Cependant, il ne serait pas menacé de départ par le conseil d’administration, selon Charlie Gasparino de Fox Business. Il lui faudra par contre faire ses preuves rapidement s’il veut reconquérir la confiance des actionnaires, peut-être en dévoilant plus tôt que prévu le lancement de l’iWatch ou de l’iTV, au cœur de nombreuses rumeurs depuis plusieurs mois.

 

Soure : lesoir.be

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Les présentations en aliments factices au Japon

16 Août 2013, 16:30pm

Publié par Grégory SANT


Des reproductions d'aliments en résine dans un magasin à Tokyo

Alberto Pellegrini ne parle pas japonais, inutile de dire qu'il le lit encore moins, alors commander dans un restaurant au Japon peut s'avérer un supplice. Heureusement, les plats sont souvent en vitrine: ce sont des reproductions parfaites en résine.

Ce katsudon, des tranches de porc frites et panées, ont l'air de sortir de la poêle luisantes de graisse, et ce verre de bière semble sortir tout droit du frigo avec même un peu de mousse qui dégouline sur le bord. Quant à ces sushi de thon rouge et de saumon, ils brillent comme du poisson fraîchement pêché.

Les fruits, la viande crue persillée, les poissons, le pain pour les restaurants qui en proposent: tout est tentant mais faux!

"Ca aide vraiment", raconte Alberto à l'AFP, un touriste italien en voyage de noces au Japon.

Planté devant la vitrine d'un restaurant avec sa femme, il fait son menu.

"Je montre du doigt et je dis juste +je veux ça et ça+".

Ce qu'il ne sait pas, c'est qu'à l'origine ce talent d'imitation n'était pas fait pour attirer les consommateurs.

"Tout a commencé avec un artisan qui travaillait pour des médecins et fabriquait des reproductions pour des études pathologiques. Il leur confectionnait des organes plus vrais que nature, et par la suite un restaurateur a eu l'idée de lui demander de faire des reproductions de plats, et c'est comme ça que tout est parti", raconte Yasunobu Nose, un journaliste du quotidien Nikkei qui a écrit un livre sur ces faux plats.

On est au début des années 20, et le Japon commence à "sortir pour manger". Les provinciaux qui débarquent à Tokyo ne savaient pas vraiment ce qu'offraient les restaurants de la capitale, d'où l'idée de mettre les spécialités en vitrine.

Près d'un siècle plus tard, de nombreux établissements s'y sont mis. "Les Japonais ont développé un menu en trois dimensions", résume Yasunobu Nose.

"Comme ça, avant même de franchir la porte, vous savez tout! Ce qu'il y a comme plats dans ce restaurant, la taille des portions, les boissons, le prix, etc."

Ces illusions gastronomiques ont même leur rue à Tokyo, la Kappabashi Dori, où, outre les ustensiles de cuisines, des dizaines de magasins spécialisés regorgent de milliers de ces faux plats.

Mais il n'est pas évident de faire saliver devant un plat de sushis en plastique, ou de faux tempuras (beignets de légumes ou de crevette par exemple): ils doivent donner l'illusion virtuelle parfaite du frais, du croustillant, du moelleux...

Iwasaki, une des principales sociétés spécialisées, a une armée d'artisans qui peignent à la main ces aliments en résine. Certaines reproductions élaborées peuvent se vendre jusqu'à 100 dollars. Des restaurateurs peu fortunés peuvent toutefois louer par exemple un faux hamburger pour 6 dollars par mois!

"Nos principaux clients sont évidemment les restaurateurs, mais les particuliers en raffolent de plus en plus", explique Takashi Nakai, un porte-parole de la société.

Pour preuve, l'entreprise, fondée en 1932, a ouvert récemment deux magasins à Tokyo où elle vend des amulettes dont les Japonais sont fous et qu'ils accrochent à leurs sacs ou téléphones portables: celles-là sont en forme de mini-sushis. Elle propose également des porte-clés avec une fausse tranche de bacon. "Non comestible", précise bien une petite étiquette.

Mais parfois le rendu trop parfait d'un plat peut avoir l'effet inverse à celui recherché.

"Quand je vois ça, ça me donne tout de suite l'idée que je ne vais pas aimer", dit Elda Rozencvaag, un touriste israélien perplexe, figé devant la vitrine d'un restaurant.

"Ca a l'air trop bizarre, il y a trop de détails, même plus que sur le vrai plat", dit-il en faisant la moue.

Alberto Pellegrini, lui, trouve ça génial, même si parfois il a tout de même un petit doute sur ce qu'on va lui amener.

"Je pense que ça doit être du poisson", dit-il en pointant du doigt un plat en vitrine.

"Et ça, ça ressemble à une omelette, mais va savoir".

C'était un gâteau de poisson!

 

 

 

 

 

 

Source : linternaute.com

Des reproductions d'aliments en résine dans un magasin à Tokyo (Photo Kazuhiro Nogi/AFP)
Des reproductions d'aliments en résine dans un magasin à Tokyo (Photo Kazuhiro Nogi/AFP)
Une assiette de spaghetti en résine, dans un magasin de reproductions alimentaires à Tokyo (Photo Kazuhiro Nogi/AFP)

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Concept de PaperPhone par Human Media Lab

16 Août 2013, 16:26pm

Publié par Grégory SANT

Classer, consulter, ranger ses documents numériques comme on organise ses documents papier, en utilisant de nouveau l’espace physique pour organiser l’information, voilà le projet prometteur proposé par l’Human Media Lab et permis par encre électronique et écrans flexibles.

 

 

 

 

Ce n’est pas la première fois que l’Human Media Lab (Ontario, au Canada) nous montre des prototypes d’écran à encre électronique flexibles. La spécialité de ce centre de recherches est même depuis longtemps de permettre d’interagir avec l’écran en utilisant ses propriétés.

 

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Dans le concept similaire de Paperphone (à gauche) paru en 2011, on voyait déjà dans la vidéo montrée par Human Media Lab les possibilités apportées par la flexibilité. A ce titre, la nouvelle expérimentation n’apporte apparemment pas une véritable révolution, mais cette fois-ci, l’accent est mis sur l’interaction entre les différentes feuilles d’encre électronique.

C’est en effet la capacité d’un écran souple équipé de capteurs, et capable d’interagir de nombreuses manières avec d’autres écrans en fonction de sa position qui est mis en avant ici. On pense bien sûr du coup au projet PaperTab, présenté au CES 2013, et visible ci-dessous, avec des feuilles plus grandes. Normal, c’est aussi l’Human Media Lab qui était derrière ce projet.

 

 

Des applications imprécises, mais prometteuses

 

Il ne reste plus qu’à voir ce qu’on pourrait vraiment tirer de ces nouvelles possibilités. Pour la flexibilité, en dehors de pouvoir enrouler ou plier l'écran, si quelques nouveaux gestes spécifiques pourront peut-être apporter un confort supplémentaire à l’utilisateur, on voit mal comment cela pourrait révolutionner l'expérience utilisateur.

 

Pour ce qui est de l’interaction entre différentes pages de papier électronique, une des applications les plus prometteuses semble se trouver dans l’organisation de l’information, en reprenant des éléments physiques souvent délaissés à l’époque du tout numérique, mais avec les avantages du numérique.

 

 

Dans le croquis n°1 (Pile), les documents se chevauchent partiellement, alors que dans le croquis n°2 (Stack & Bend), l’utilisateur peut insérer des écrans à différents étages de la pile, et ainsi organiser les éléments. Dans le croquis n°3 (Fan), la présentation circulaire utilisée par des joueurs de cartes permettent une insertion facile, et une exploration facile des documents, et dans le croquis n°4 (Linear Overlap), le chevauchement plus ou moins important des écrans pourrait servir à interagir de manière dynamique avec leurs contenus.

Le croquis n°5 (Collocation) montre le contact entre deux bords qui pourrait servir par exemple à faire de l’écran un écran plus grand.

 

En termes d’usages, l’idée est donc d’inventer de nouvelle manières d’accéder à l’information et de l’organiser, en reprenant les avantages de l’organisation spatiale et physique et en les combinant à ceux du numérique. On pourrait alors beaucoup plus facilement visualiser de nombreux documents, chose complexe en numérique, organiser des piles de documents beaucoup plus facilement, ou localiser un document par rapport au moment où il a été posé sur la pile.

 

Comme on peut le voir dans la vidéo, il y a d’autres applications toutes aussi prometteuses qui sont possibles en développant cette approche, même si à ce jour, il reste encore peu évident d’en imaginer les applications concrètes dans nos usages quotidiens...

Source : cnetfrance.fr

 

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Les dessins "3D" d'Alessandro Diddi

16 Août 2013, 16:23pm

Publié par Grégory SANT

Alessandro Diddi

La question mérite très clairement d’être posée, surtout lorsque l’on aperçoit les oeuvres de l’artiste Alessandro Diddi, qui fait de l’illusion sa principale marque de fabrique. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que c’est très réussi !

Feuille blanche et crayons à papier à la main, l’artiste italien n’a pas besoin de plus d’outils pour créer des dessins à la perspective troublante et d’une rare qualité. Partant de rien, l’homme réussit à travers des techniques de dessin poussées (ombrage, angles de vue, …) à laisser l’impression que les objets qu’il dessine sont en fait en 3D.

« Je dessine pour faire passer un message : l’oeil peut tromper l’esprit et vous faire croire qu’il y a des dimensions qui, finalement, n’existent pas vraiment. »

Pour voir l’ensemble de ses oeuvres, ça se passe sur son espace DeviantArt !

alessandro diddi dessins 3D (1)alessandro diddi dessins 3D (2)

Source : gizmodo.fr

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De l'urine pour recharger vos batteries

14 Août 2013, 17:56pm

Publié par Grégory SANT

Uh Oh1 Des scientifiques britanniques découvrent comment recharger des batteries à lurine

Des scientifiques britanniques ont découvert un moyen écologique de recharger sa batterie de téléphone portable : en utilisant des piles à bactéries et de l’urine. Le Dr Ioannis Ieropoulos, chercheur à la West of England University explique qu’ « utiliser le produit-déchet ultime comme source d’électricité, on ne peut pas faire plus écolo. Nous sommes très enthousiastes, car c’est une première mondiale. »

Les chercheurs du Bristol Robotics Laboratory, soutenus par la Bill & Melinda Gates Foundation, ont mis au point une possibilité de recharche écologique ultime. Cette découverte a été dévoilée dans la revue Physical Chemistry Chemical Physics. Elle doit à présent être optimisée.

 

LA TECHNIQUE A DE L’AVENIR

 

Si la technique fonctionne, elle s’avère encore perfectible. Car elle pourrait d’autre part permettre de fournir de l’électricité dans des toilettes domestiques. La technique est la suivante : des piles à bactéries (Microbial Fuel Cell) se nourrissent d’urine et la transforment en énergie.

« Jusqu’à présent, nous avons seulement été en mesure de stocker et accumuler ces bas niveaux d’énergie dans des condensateurs ou super-condensateurs, pour des cycles courts de charge et décharge » détaille M. Ieropoulos. « Notre urine est une source sans fin. Ce qui est formidable avec elle, c’est qu’on ne dépend plus des caprices du vent ou du soleil » ajoute le scientifique à destination des sceptiques.

Source : web-tech.fr

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Tente de recharge pout Volvo V60

14 Août 2013, 17:53pm

Publié par Grégory SANT

volvo-solar-powered-pavilion-designboom01

Les voitures électriques sont certes écologiques, elles ne disposent pas d’autant de station de recharge publique. Le groupe Volvo pourrait y remédier en proposant une alternative plus accessible, du moins pour les propriétaires d’une V60 Hybrid plug-in.

Intitulé Pure Tension, le concept a remporté la première place du concours de design "Switch to Pure" Volvo. Développé par Synthesis Design + Architecture, BuroHappoldetFabric Images, il s’agit d’un kit de recharge solaire portable et pliable. Il se présente en une sorte de pavillon futuriste qui se déploie au-dessus du véhicule électrique. Bien qu’elle puisse servir d’ombrière, cette installation est surtout destinée à des fins plus importantes. En effet, elle permet d’approvisionner la voiture en énergie d’une manière plus pratique. Elle est composée d’une structure de maille en plastique souple et recouverte de cellules photovoltaïques. L’ensemble est maintenu en place grâce à des tiges en fibre de carbone. Ces cellules intégrées peuvent utiliser l’énergie solaire ou une lumière artificielle pour recharger la batterie. Une fois la tâche effectuée, l’utilisateur peut la replier pour le ranger dans le coffre de sa voiture.

Bientôt présenté à Rome en Septembre, il ne reste plus qu’à tester ce pavillon solaire pour avoir une idée de son efficacité.


Source : tomsguide.fr

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Collection de mobilier signée Mercedes-benz

14 Août 2013, 17:51pm

Publié par Grégory SANT

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Depuis 2010, en plus de la conception automobile classique, les designers Mercedes-Benz ont également créé les dessins pour d’autres produits en collaboration avec des partenaires sélectionnés sous la marque Mercedes-Benz Style. Voici les nouveautés 2013

 

 

L’objectif est de transférer sans équivoque, idiome de conception progressive de Mercedes-Benz et des normes élevées de luxe et de l’esthétique à d’autres sphères de la vie. Tous les produits conçus par Mercedes-Benz Style sont caractérisés par la conception dynamique et avant-gardiste qui est une caractéristique de la marque, une qualité sans compromis et le choix de matériaux nobles fini à la perfection.

L’année dernière, une collection complète de meubles suivie, en collaboration avec le groupe de luxe Formitalia, l’un des principaux fabricants de meubles design italiens. Le mobilier se distingue par un jeu esthétique des proportions dramatiques, les contours formés, organiquement et par des lignes fluides, créant une harmonie et une légèreté extraordinaire. Les éléments de mobilier semblent flotter librement dans l’espace.
La collection 2013 est enrichie avec des meubles nouvelles et fascinantes qui sont toujours produites et distribuées par Formitalia et vendus dans le monde par les magasins de meubles exclusifs, des showrooms et des entreprises de design d’intérieur…

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 Source : deco-design.biz

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WA7 Fireflies de Woo Audio

14 Août 2013, 17:49pm

Publié par Grégory SANT

Image woo wa7 fireflies 1 550x401 Woo Audio WA7 Fireflies

Les plus audiophiles d’entre vous seront ravis d’apprendre l’arrivée du WA7 Fireflies de Woo Audio. Cet amplificateur à tubes/DAC, destiné aux casques, ne surprend pas uniquement par son design digne des produits d’Apple, mais aussi par sa puissance, vous immergeant dans la qualité acoustique d’un concert live. Et bonus, il y a même deux connecteurs jack. Disponible dès le mois de mars, en noir ou argenté. Prix : 1000 $.

 

Image woo wa7 fireflies 2 550x412 Woo Audio WA7 Fireflies

Image woo wa7 fireflies 3 550x401 Woo Audio WA7 Fireflies

Source : geekandhype.com

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