Bob : le barbecue au bois haut de gamme par Grillson

Lorsque le carbone est brûlé, de l'eau et du dioxyde de carbone sont produites. Il y a l'évaporation  comme le jus de viande ou de graisse - très problématique pour la santé.

Des experts comme Stephen Raichlen, auteur de laBible Barbecue , préfèrent l'utilisation de bois véritable pour un meilleur goût . 

Bob est capable d'atteindre presque n'importe quelle température nécessaire pour une bonne cuisson.

Vous voulez faire cuire un rôti à des températures de l'ordre de 100 ° C pendant plusieurs heures? Pas de problème - il suffit de régler le bouton tournant à 0,2 bar et vous permettra d'atteindre des résultats similaires à un fumeur américain.

Faire rôtir un poulet à 180 ° C comme dans un four? Griller un steak à 320 ° C à la perfection? Pas de problèmes du tout pour Bob. 

Bob peut facilement remplacer un vrai four à pizza italienne pierre. A des températures autour de 400 ° C et avec une pierre à pizza, Bob vous donnera les pizzas qui vous fera oublier votre restaurant italien au coin.

Source : grillson.com