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Le chef Toft-Hansen obtient un Bocuse d'or grâce à l'impression 3D

26 Février 2019, 18:16pm

Publié par Grégory SANT

Le Bocuse d’Or est un prestigieux concours gastronomique créé par le chef Paul Bocuse en 1987 qui récompense le meilleur chef parmi 24 talents internationaux. Plusieurs pays sont ainsi représentés et l’édition 2019 a été remportée par le Danemark grâce au chef étoilé Kenneth Toft-Hansen. Il a utilisé les technologies d’impression 3D pour créer des moules originaux et ainsi remporter le concours dont la finale s’est déroulée fin janvier à Lyon.

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