Du papier à partir de pommes

Un papier peut maintenant être produit à partir d’une technologie permettant de transformer les déchets de pommes, ces dernières étant particulièrement riches en hydrates de carbone, cellulose et hermicellulose, matières nécessaires dans la production de papier. Le procédé de fabrication consiste en différentes phases successives de séchage, refroidissement puis broyage. Il est possible de stopper la fermentation de la pomme sans aucune perte de cellulose ou teneur en sucre, essentiels dans la confection de papier. Appliqué à la papeterie aussi bien qu’au packaging, ce matériau est certifié pour le contact alimentaire( nourriture sèche, humide, graisseuse).